ふうおママの麹Cafe

ブログリニューアル後、初めての更新です。
ちょっと、緊張ですこれからもよろしくお願いいたします。
まだ、「リニューアル」をご覧でない方は、ご覧くださいね。

お盆より、お盆の後の方が暑いですね

今日は、きなこアイスクリームをご紹介します。
昨日、ご紹介した「イソフラボンたっぷり高野豆腐の簡単煮物」よりイソフラボンたっぷりかもしれないです
玄米と豆乳を使った簡単アイスクリームです。
もっちりとしていて、とっても美味しく食事代わりにもなりそうなアイスクリームです。

夏バテで食欲がない方に特にお勧めです。
このアイスクリームなら、栄養もありますし、甘酒で疲れに効果のあるブドウ糖を摂取することもできますよ。

甘さが控えめなので、メープルシロップをちょっぴりかけると、一段と美味しくなります

＜材料＞プリンカップ６コ分
玄米ごはん　１００ｇ（茶碗に軽く１杯くらい）
豆乳　１カップ
甘酒　１／２カップ
塩麹　小さじ１
きなこ　大さじ２

＜作り方＞
①ボールにすべての材料を入れ、ハンディミキサーまたは、ジューサーで撹拌する

②しまいやすい保存容器に移し、１時間おきくらいにかき混ぜながら冷凍庫で凍らせる
③器に盛ってできあがり

ご飯がちょっぴり余ったら、作ってみて下さいね。
とっても簡単な、そして、とってもヘルシーで美味しいアイスクリームができますよ。
子供たちも大好きです!!
きなこの素朴な味わいが、とっても好相性で、体にもとっても優しいので、お勧めです
秋までもう少しです。
残暑を乗り切りましょうね。